◇ １９９９年 前期 ◇
＜1月4日＞
謹賀新年。今年もよろしくお願いします。
今年も美味しいお米が食べられますように。
【店主】今年もよろしくお願いします。
＜1月15日＞
おもしろいよ！もっと早くやってね。
【店主】これ以上は早くできません。あんまり早いと熱くなり過ぎます。
＜1月17日＞
謹賀新年。
今年に入って初めての精米をさせて頂きました。
米ぬかが少し欲しかったので、貰って帰ります。今年もよろしくお願いします。
【店主】あらかじめ用意していますので、お気軽にどうぞ。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
初めて精米をさせて頂きました。
2歳の子がとっても喜んで見てくれていたので、大だすかりでした。
【店主】お米のできる過程も知って欲しいので、ありがたいですね。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
お米が出るときに温かいんですが、なぜですか？
【店主】「石うす」と言って、石と石の間に入れてこするので「ぬか」という皮がむけます。
その時のこすれる熱が「まさつ熱」というもので、熱いのです。
＜1月31日＞
今日は米が少なかったので、すぐ終わってさみしい。ノートも書く時間なかったわ。
【店主】ノートの過去のものを入れるファイルを現在準備中です。
どんどん書いてください。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
米袋が途中で破れてしまったのでどうしようかと思っていたら、ガムテープとハサミがあり感謝・感謝。ありがたい！！
こういう小さな気づかいがみんなを幸福にする。ありがとうございました。
【店主】店が開いていれば、いつでも何でもお申し出下さい。
＜2月11日＞
今日は久々に来ました。
何か夜来てもやってくれているのって「アットホーム」な感じですね。
ありがとうございます。頑張ってください。
【店主】24時間営業ですから。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
非常に清潔で気持ち良く使用しました。ありがとう。金沢から来たんです。
【店主】遠くからありがとうございます。
冬場はこれでも泥足で入るので汚いので気兼ねしています。
＜2月14日＞
又来ました。本当にキレイです。
電気がついていなかったので、戸を開けたら開いたので良かったです。
ところで、夜は何時までやっていますか？よろしくお願いします。
【店主】節電の為、常時点灯してありません。エネルギー資源も大切にしたいですね。
＜2月15日＞
米ぬか利用のボカシは売っておられないのですか。又来ます。
【店主】ボカシはさすがに置いてません。
作っている人は知っていますが、近所の三納和之様です。
＜2月16日＞
はじめて記入します。いつも林さんのお米、おいしく頂いています。
ところで、精米中ついいたずら心で「5分」・「7分」・「白米」と切り替えたくなり、その都度手ですくってはお米を観察するのですが、違いがわかりません。
やっぱり精米度合いが違うと炊く時に支障が出ますでしょうか…？
【店主】うーん。やってみて報告下さい。
切り替えても変わるのに少し時間がかかります。
＜2月17日＞
家の近くに精米所があってとても便利です。やっぱりお米は精米したてがおいしいです。
【店主】そうです。決して魚沼産でなくて大丈夫。精米したてがおいしいのです。
＜2月20日＞
午後４時頃、残念なことに戸が開いていたのか、少し台の上に雪があり、投入口がぬれていました。無事精米ができるか不安です。
何とか終わりました。皆さんお互いに気を付けたいですね。
【店主】困りましたね。我が家では、そのような人を「尻拭かず」と呼びます。
まだまだ、この機械には稼いでもらわねばならないので、大事に使いたいですね。
＜2月28日＞
松任市内より精米に来ました。
松任ＪＡの精米機で精米すると米に熱が残り、すぐに水をつけると米が割れてしまうのに、ここの精米機は米に熱が残らないので不思議である。又来ます。
両替したくてコーヒーを飲んだ。両替機は無理だね…。野々市中出身 塚本
【店主】クボタであれば熱の問題はさほどでないのですが、イセキさんは若干あるようで
す。いやーなつかしいよなぁー。今、松任にいるの？こんな所で同級生とやり取
りしているなんて珍しいよね。じゃまた！
＜3月5日＞
機械が良いもので野町から来ています。
よく利用させて頂いております。今後もよろしくね。
【店主】ありがとうございます。ここに置いて早くも4年目です。
もう決して新品ではないのですが、皆様のおかげで何とかきれいに保っています。
＜3月6日＞
夫の実家から玄米をもらっています。今日が初めてだけど、また来まーす。
【店主】もし、分からないことがあったらどしどし店の方へ聞きに来てくださいね。
＜3月15日＞
30ｋｇ精米したが料金が不足し400円使った。
【店主】何かの拍子に返却口に1個落ちている場合と米の滑りが何らかの原因で悪い場合
そして機械の故障が考えられます。
もしそのような場合は、お店へお申し出下さい。
＜3月20日＞
米ぬかありがとうございました。
【店主】どういたしまして。
＜3月21日＞
どうして茶色の米が白くなって出てくるのでしょうか？とても不思議です。
中、見てみたいです。いつもきれいに使っています。
【店主】中に「石うす」が入っていてグルグル回っています。それで擦るのです。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
雨の日、精米に参りました。いつもおいしいお米が食べられ幸せです。
【店主】ありがとうございます。「すりたて」が一番おいしいですね。
＜3月27日＞
石発見。×
【店主】少し石抜き機が満パンだったようです。すみません。
＜3月29日＞
今日初めて来ました。今まで米屋さんでしてもらっていたのですが、いつも嫌な顔して嫌がられたので、もうやめようということで、どこかないか探していてここを見つけたのです。なーんて便利なのでしょう！今日は少ししか持ってこなかったので、今度はいっぱい持ってきます。本当に助かりました。ありがとうございました。絶対、この機械を無くさないで下さい。よろしくお願いします。
【店主】もう今度の5月で4年目に突入です。大事にしています。
＜3月30日＞
秋田小町を精米して食べています。すごーくおいしくてたまりません。
【店主】秋田小町はひとめぼれと並んでおいしいですよ。
なぜか石川県でも作る人が多いです。
＜3月31日＞
またまた来ました。残りのお米を持って！
店主さんのお返事が書いてあるか楽しみだったのに、なくて残念です。また来ます。
【店主】すみません。3月9日からギックリ腰・膝のケガ・インフルエンザと3連発で、ようやく動けるようになったのです。必ず返事は書きますのでよろしくお願いします。
＜4月1日＞
こちらの精米機は早いので助かります。ありがとうございました。
【店主】なぜか早いですね。まだ機械が新しいからですかね。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
自分の精米した米ぬかが少し欲しいのですが。それができないのが残念です。
【店主】それがこの機械の悪い点でもあり、良い点なのです。
自分の米ぬかを抜くタイプは、とにかく汚くなるのです。
＜4月4日＞
今日は私の誕生日。この精米されたばかりのごはんをおいしく食べたいと思います。
【店主】ちなみに、今日は下の子の入学式でした。うちは赤飯を作りました。
＜4月7日＞
3月27日に結婚して初めてのお米です。はやく食べたいでーすっっ！！
【店主】うーん。それはすごい！！メモリアルライスですね。
＜4月8日＞
今日は入学式でした。
【店主】という事は高校？めでたい時は新米ですね。
＜4月11日＞
先日（3日）夜に利用させて頂きました。ここならご近所にも気兼ねなく使えますね。
（その時はこのノートに気付かなかった…）
【店主】なんと、隣に交番が出来る予定です。ますます安全になりますね。
＜4月12日＞
久しぶりにここまで来ました。
きれいで気持ちが良かったです。今夜は精米したてのご飯ですよー！！
【店主】それが最高のご馳走ですね。
現在田んぼの方は、田植え前の代掻きスタートです。めちゃめちゃ忙しい毎日です。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
これでこの精米機を利用するのも10回目です。
とてもおいしいお米を食べられるのでうれしいです。
【店主】100回利用すると「ハワイ旅行」と言えれば言いのですがそうもいきませんね。
でも、ありがとうございます。今年の5月でこの機械も4年目に突入です。
＜4月21日＞
精米した中に糸くずのかたまりが出てくるぞ。
【店主】チェックします。布でも入ったのかな。
＜4月25日＞
4週間に1回の割合で精米に来ます。
約1年前通りすがりに立ち寄ったのがきっかけでした。
清潔第一。こんごも利用し続けますね。
【店主】ありがとうございます。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
毎回利用させて頂いております。
いつもながら思うのですが、明るくて清潔で気持ち良いです。
使うかたのマナーも守って…いつまでもこの様に保たればうれしいです。
【店主】皆さんの掃除のおかげなんですよ。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
ボカシの件。ありがとうございました。
【店主】よくなりましたか？
＜4月26日＞
けっこう頻繁に来ます。だいたい５〜７ｋｇ精米していきます。
ちょっと黒いゴミみたいのが一緒に落ちてきた。きれいにしといてください。
【店主】修理しました。ベルトの布でした。
＜４月２７日＞
去年の１２月から林さんちのお米を買わせていただき、とってもおいしいです。
【店主】くせになりますよ。
＜４月３０日＞
私は昔、農業をして大変苦労をしたので、そこら中に米が散らばっているととてももったいなく思うのです。それだけ日本が豊かになったのでしょうか？それは違うと思う。金さえだせば何でも手に入ると思っている人が大多数だろう。ものをつくる苦労、もののありがたみ、そんな欠如のあらわれだろうと思います。
【店主】私もそう思います。しかし、人は変えられません。
自分が変わるしかないと思い、今日も掃除をする日々です。
＜５月２日＞
１００円玉がない時、めんどくさいです。
【店主】両替機は防犯上の問題で難しいようですが、次期マシーンにはきっと。
＜５月３日＞
日本の農業はどうなるのでしょう。他の神の土がなくなります。
土の上にコンクリートがどんどん建てられ、土がなくなってきます。
緑を育む力が少しずつなくなってくる。悲しいかな.悲しいかな。
春のこの時が一番感じます。
【店主】私もそう思います。
少しでも田んぼをする方の救いとなる存在でいたいと思います。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
５０円玉や１０円玉が使えないので困る。
【店主】お店で両替しますよ。
＜５月５日＞
子供の日だ。大人の日がないのはおかしい。
Ｈ農産はすごいところらしい。また、精米しに来よう。
ＰＳ．年に３回ほど、店員が精米機の中に入って精米しているとの情報あり。
その時は、５００円とるとの噂あり。Ｈ農産バンザイ。以上。
白いお米でなかよしこよし。
【店主】ＧＷは、本当に田植えが超スピードで行なわれています。
Ｆ１のピット並みです。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
前の自販機のジュースが１００円で感激した。でも買いません。要らないから。
精米している間暇なので、このノートはおもしろい！
返事がちゃんと書かれていてビックリです。
（質問）お米の中にニンニクを入れておくと味が落ちないと言うのはホントでしょうか？
【店主】味というより「虫」が付かないのだと思います。しかし時々、そのニンニクも精米されて臭い時があって、注意が必要です。味を落とさない方法は、精米したお米はタッパーに入れて冷蔵庫で保存するのが一番ですよ。お試しを。
＜５月６日＞
ほほほの穂のお米を一度食べてみたかったのですが、売り切れましたととのこと。
残念でした。
【店主】まさか、こんなに売れるとは思っていなかったもので…。
９月中予約受け付けしています。
＜５月８日＞
こちらの精米所はいつ来てもキレイにしてあるのでうれしいです。
投入口に虫が絡まっている所が多いのに、管理が行き届いていて気持ちがいいです。
【店主】私共と言うより、ここに来るお客様皆様のおかげなのです。毎日毎時間、掃除に来られるわけでもありませんし、精米所のキレイさは、ここに来られるお客様の鏡でもあります。
ちなみに、１回目の田植え２３ｈａ３２８枚を終了しました。これからカグラモチ８ｈａ１００枚ほどの準備です。その間は忙しいので、行き届かない時もあるでしょうが、よろしくお願いします。
＜５月１０日＞
このノートはいいね。
となりに交番ができたらスピードだせんくなる。
もう危ないからスピードは出さないようにします。
【店主】一番捕まりやすいのが、私だったりします。
＜５月１４日＞
取り出し口が低くて持ち上げにくいです。腰が痛くなりそうーです。
【店主】クボタの設計者は、みんな体が丈夫なようです。言っときます。
＜５月１５日＞
交番が出来るとはひと安心。夜来るとやっぱり無人だから怖いんです。
それにしても、みなさん、どの位の白度で精米していますか？
うちは７分・白・上白をそれぞれ同じ位ずつ精米して混ぜてます。
【店主】それはマニアですね。普通は「白米」みたいですよ。混ぜるとどうなるのですか？
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
PM7：30 こんなに暗くなってくるのは初めて、「玄米投入可」のランプだけ点灯してあって、ちょっと怖い感じがする。でも、とっても便利なのと電気節約な所が◎です。
【店主】田植えを現在８ｈａ残していますので、それが終了すれば感知式の電灯を付けようかと思っています。
＜５月３０日＞
いやー暑い日だー。明日も良い天気だったらいいなー。今年も豊作でありますように！！
【店主】私も切に願っています。我が社のコシヒカリがもう、売り切れてしまいました。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
入れたお米が全部精米されたのか分かりにくい。もう少しなんとかして下さい。
【店主】5番の窓から見えなくなれば全部精米されています。
機械は、タイマーで動いているので動いていてもなくなればOKです。
ただ、見にくいのは事実です。きっと、クボタさんには眼の良い人ばかりなんでしょう。
＜6月3日＞
以前（5/15）、白度をブレンドしていると書いたものですが、よく玄米の方が栄養がある…って言われますよね。でも、玄米Onlyじゃ食べにくい…というので、我が家ではブレンドすることにしたんです。でもあんまりやたらと作動中にあちこちボタンを押すとやっぱり故障の原因になりますよね？以後気をつけます。
【店主】いや、故障はしないでしょう。「ブレンド」良いアイデアだと思いますよ。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
（5/14）の方が、取り出しにくい…と書いてありましたね。私もそう思います。で、この紙袋をつけるところに、トレー（ばんじゅう）が固定してあるんですが、車輪をつけて動かせるように（手前に引っ張れるように）すると少しは楽になるような気がします。
【店主】レールを引いて動くようになれば良いのですね。
＜6月6日＞
PM9：30 毎度の夜の精米ですが…季節がら小さな虫がいっぱい飛んでいて、中に入って戸を閉めてから電気を付けたのですが体がムズムズするくらい…ちょっとつらいです。
この季節は昼間に来ようと思います。
【店主】灯りがついているので集まるのです。そのムズムズする気持ち、良く分かります。
バポナはまずいしね。まず、車のライトに集めてから戸を閉めて中の電機をつける。というのはどうですか？うまくいくかも。
＜6月12日＞
はじめまして。初めてここのコイン精米に来ました。気のせいでしょうか、とても精米する時間が早く感じました。今日はとっても暑い日なので、早く終わったのでうれしかったです。ある所の精米機は雨が降っても大丈夫なように車の所が少し囲ってあります。ここもそうしてみたらどうかな？
【店主】色々と考えたのですが、難しいのです。
入口が道路に面していないと、夜の安全上（特に女性に）好ましくないそうです。
屋根を付けて設置すると、残念ながら、後ろのスロープでスペースが取れません。
あと最大のポイントは、車は横付けでなければいけないこと。バックでは事故になる可能性が高いのです。（実際、近所で大ケガをした事故がありました。）と言い訳を並べましたが、せめて庇がもっと大きければと、私も思います。少し考えさせてください。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
いつもおいしいお米を食べさせて頂いてありがとうございます。店主さんがおいしくてやめられないとお答え頂きましたとおり本当においしいです。いつまでもおいしいお米を作ってください。体に充分気をつけてください。今後ともよろしくね。
【店主】最近、消防の大会の練習で腰をやってしまい、やっと動いています。体の弱いの
が、私の良い所でもあり、悪い所でもあるようです。
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
おじいちゃんとおばあちゃんのお家からもらってきたお米を精米に来ました。
【店主】ずっと、おじいちゃん・おばあちゃんがお米を作れますように…
＜6月18日＞
21：15 田舎から玄米をもらって精米に来ました。
廻りはきれいにしてあり、気持ちが良いです。又、お世話になります。
【店主】ありがとうございます。
それでもゴミが落ちている時は、すみませんが、ゴミ箱へお願いします。
そんな皆様のおかげできれいに保たれています。
＜6月19日＞
すみません。米をこぼしてしまいました。袋に入れておきました。
いつもきれいで気持ちが良いです。
【店主】どうしても、注意してもこぼすことが私にもあります。
構造が良くないのでしょうね。
＜6月20日＞
以前、他の精米所でしていた時に、とてもまずくて食べられなくて、おじいちゃんに古米をくれたのか？と聞いて怒られた事ありましたが、この精米機になってからはいつもおいしいお米が食べられて幸せです。
【店主】それは不思議ですね。「気」の問題ですかね。それとも「風水」？
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